Целевая аудитория делится на Дети/ Женщины/Мужчины/возраст
Мужчины и женщины видят мир по-разному, это относится и к выбору цвета.

Мужчины не будут разбирать цвета по оттенкам, если розовый, так розовый. Чего не скажешь о женщинах.

Прежде чем создать этикетку дизайнер выясняет для какой ЦА она создается, тогда под конкретную ЦА подбираются цвета.
Дети больше любят: изумрудно-зеленый, красный, желтый и оранжевый.
ЦА 25-45 лет –синий и его оттенки.
К 60-ти и старше накапливаются глазные заболевания, влияющие на восприятие цветов. Да, катаракта искажает палитру, заставляет видеть все в коричневом цвете. И это также следует учитывать при выборе цвета этикетки продукции для пенсионеров.
Цвет этикетки способны убедить потребителя в том, что ваш товар самый лучший, что ему стоит отдать предпочтение. При этом существует несколько цветовых комбинаций, которые «говорят» об особенностях продукции. Когда потребитель видит этикетки, оформленные в определенных цветах, он подсознательно настроен на определенный уровень восприятия. Его мнение обусловлено и сформировано. Срабатывают так называемые поведенческие паттерны. Например, для продуктов премиум-класса предпочитают черную с золотой гаммой, так принято в современном дизайне. Для этикеток дорогого вина, натуральных соков, эко-косметики выбирается белый фон в общем стиле минимализма.
Красный – цвет яркости, огня.
Розовый – нежный и деликатный, символ детства, воздушности, легкости и мечтательности.
Синий – синоним надежности, экспертности, спокойствия и уверенности.
Желтый «рвет» глаза, из-за чего пробуждает интерес.
Золотой в сознании потребителей сочетается с роскошью, богатством, состоянием.
Зеленый – успокаивающий, легкий, приятный для глаз.
Черный – благородный, холодный цвет.
Фиолетовый – применяется для женских товаров, особенно часто для этикеток косметики, уходовых средств.
Белый считается нейтральным. 
